深夜 飲食店厨房排水つまり グリストラップ詰まり緊急対応 東京都品川区
飲食店での厨房排水つまり グリストラップ詰まり
深夜営業や２４時間営業の飲食店様からの深夜の厨房排水つまり緊急トラブル対応のお問合せが多くなってきています。
お問合せや緊急清掃のご依頼は、ステーキハウスや焼き鳥店、ラーメン店など排水に動物性油脂分を多く含む店舗様の割合が高く、特にテナントビルに入居して営業する飲食店で多くなっています。
対応させて頂いた多くの店舗様では、グリストラップ内の油脂分付着や汚れ蓄積の為にグリストラップで油脂や汚れを充分分離できず、油脂を含む排水が流れ排水管を詰まらせている状況です。
24時間営業や日中から深夜まで営業している店舗では、毎日のグリストラップの清掃タイミングが取りづらいことも影響している様です。
グリストラップは、毎日の清掃と定期的な業者による清掃を行って油脂や汚れが付着していない状態で使用することで機能を発揮します。
また、来店客が増えている店舗では、排水量も増加していますので業者による定期洗浄の間隔や、容量の大きなグリストラップへの交換なども考える必要があります。
東京都品川区 厨房排水つまり グリストラップ詰まり緊急対応事例
深夜01時過ぎに厨房での排水つまり緊急対応のご依頼の紹介です。
受付センターは２４時間稼働でお客様からのトラブル連絡を受け付け、該当地域で対応可能な技術スタッフを緊急コール致します。
東京都を含む首都圏近郊では、対応スタッフ要員も多いため深夜の排水つまりにも緊急対応が可能です。（高圧洗浄、トーラー工法によるつまり除去にも対応します。）
本来は、毎日のグリストラップの適切な清掃や点検が行われていれば、不必要な出費でもありますので、日々の清掃や点検を充実させることをお勧め致します。
| 出張作業場所 | 東京都品川区西大井 |
| 受付日時 | ５月２０日 ０１時０１分 |
| 作業日時 | ５月２０日 ０４時００分～ |
| 作業時間 | １２０分 |
| 作業ご依頼 | 排水管がつまり排水できない。グリストラップの洗浄も行って欲しい。 |
| 作業内容 | 薬品洗浄、ワイヤー工法にり排水管の詰まりを取り除きました。作業後の通水を確認致しました。 |
| 費用 | 基本出張料８，０００円 作業料金３０，０００円 特殊料金１５，０００円 部品料金 ５，０００円 夜間料金 ４，０００円 消費税４，９６０円 合計６６，９６０円（税込み）のご請求となりました。 |
| 備考 | 深夜での緊急呼び出しの場合、夜間料金の加算があります。 また、テナントビル内店舗厨房など狭い場所での作業や営業時間内でお客様がいらっしゃる場合は、お客様にご迷惑がかからないように慎重に作業致しますので、作業時間も長くかかり追加の作業料金や特殊料金が発生する場合があります。 厨房の定期排水管高圧洗浄やグリストラップの洗浄にも対応しております。ご利用をお考えのお客様は、受付センターまでお気軽に問い合わせ、ご相談ください。 突然の排水つまりで、店舗営業に支障が出たり、急な出費が発生しないようにするためにも、厨房スタッフによる毎日のメンテナンスと水道業者による定期洗浄契約をお勧め致します。 お支払いは、現金の他カード払いにも対応しています。 ご利用頂きましてありがとうございました。 |
東京都 排水基準の規制
店舗からの排水の基準は、下水道法や水質汚濁防止法によって規制を受けます。
下水道法では、「下水道の管理に必要な事項の多くが下水道管理者である地方公共団体の下水道条例にゆだねられている。」となっており規制の詳細は地方ごとの条例を確認する必要があります。
東京都における水質汚濁規制防止法は、東京都環境局が担当しています。
東京都環境局自然環境部水環境課河川規制担当
電話 03-5388-3494
〒163-8001 東京都新宿区西新宿2-8-1