精肉店厨房床下排水溝つまり解消対応
精肉店排水つまり解消作業
市街地にある精肉店様より、作業室内にある排水溝詰まりのご連絡がありましたので、予約作業にて対応致しました。
対応内容は以下の通りです。
- 精肉店 厨房床下 排水溝つまり解消
- 対応内容 および スケジュール
- 受付日時 2020年05月25日（月）
12時11分 - 対応日時 2020年05月27日（水）
9時00分～11時30分 - 作業内容 作業室内の床排水つまりを、高圧洗浄で除去致しました。
- 料金 税込み総額55,000円【税込み】のご請求となりました。
ご利用いただきましてありがとうございました。
排水管内の動物性油脂の凝固に注意
精肉店の排水には、作業室内からの排水の中に動物性油脂（凝固温度22℃～45℃）が多く含まれます。
この動物性油脂は、厨房床下排水溝からグリストラップへ至る床下の排水管内にも蓄積します。
冬場の温度低下や、営業自粛や時間短縮による長期間未使用状態により排水管の温度が動物性油脂の凝固温度以下に低下すると管内で凝固した油脂が内壁に付着し排水管の流水断面積を狭くします。
この状態では、普段は問題なくグリストラップまで流れる食物片や肉片が床下の排水管内でつまりの原因となる場合があります。
厚生労働省での衛生管理指針
厚生労働省が発行している手引書中の衛生管理項目の中に、毎日の施設・設備の衛生管理に関する項目ポイントが以下の通り記載されています。
突然の排水つまりで、想定外の出費を抑えるためにも忘れずに取り組みましょう。
- 施設・設備の衛生管理
- 日々の作業終了後、ゴミ、肉片などを取り除き、はき掃除をします。
- 温湯と洗剤でブラシ洗いをします。
- 水切りで水を切ります。
- 必要な場合はアルコール、次亜塩素酸ナトリウム溶液、過酢酸製剤などで消毒します。
- 作業台、床面の清掃、洗浄などのほか、排水溝やグリーストラップの清掃を行い、目詰まりや悪臭、害虫などの発生を防止します。
- 出典：厚生労働省ホームページ （https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000517961.pdf）
つまり解消予防に格安排水管洗浄 高圧洗浄プラン
当サービスでは、排水つまりを含めた水回りのトラブルに全国24時間体制で対応しています。
対象も、戸建て住宅からマンション、アパートなど多岐に渡っています。
今回のトラブルでは、排水管洗浄セットプラン 高圧洗浄プランがお勧めです。
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